【黃耆大棗燉雞】 - 武術 Martial Arts

【黃耆大棗燉雞】

提升免疫預防感冒及傷口癒合

【材料】小土雞1隻、黃耆1兩、大棗24粒、茯苓1兩。

【作法】1.土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗之後，放入鍋中。

2.再將黃耆及洗淨去子之大棗及茯苓一併放入鍋中，加水淹蓋材料為主，

外鍋加水1杯煮至開關跳起。既可吃雞肉、喝雞湯，

若要增加食慾亦可加入2片之薑母。

【說明】黃耆固本斂汗，排膿補氣，不但可提升免疫，亦可促進傷口的癒合，味道又十分

甘醇，配合雞肉之補氣，茯苓之利水滲濕提升免疫，和黃耆同時配佐，可補氣和

利水腫將功效加大，再加入大棗之藥飲子，則可提升免疫功能和皮膚傷口之排膿

作用。

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