今天上細胞與分子生物學提到的一些細胞膜離子孔道的事情
老師就順便解釋了運動飲料幫助水分吸收的一些原理
====================看不懂就將就看分隔線===================
我們常喝的運動飲料都是甜甜鹹鹹的
因為裡面含有葡萄糖跟氯化鈉(應該沒有人不知道這是食鹽吧)
適當含量的兩者對於水分吸收有正向的幫助。
因為小腸皮膜細胞吸收葡萄糖的原理
是因為皮膜細胞面向腸道空間的細胞膜
有"葡萄糖/鈉離子的symporter"(共同傳送孔道?? 我不知道怎樣翻譯啦)
這個孔道接受鈉離子和葡萄糖的結合，產生結構上的改變
將葡萄糖跟鈉離子轉運到皮膜細胞內。
ꄊ ▏ ▏╭──────╮
▏微血管 ▏│ │Glucose/Na+ Symporter
▏ ▏│ 皮膜細胞 ≡
＝ │ 腸道空間
glucose channel │ │
╰──────╯
皮膜細胞靠微血管的細胞膜，有葡萄糖的主動運輸孔道
就是無論如何，會把葡萄糖打到微血管去的孔道。
剛好把剛剛吸收進來的葡萄糖打出細胞。
這樣一來，皮膜兩邊的溶質濃度造成差異，
為了平衡滲透壓，水分就這樣跑到微血管去了~~
所以運動前在飲用水中加點少量的葡萄糖或者食鹽
有助於水分的吸收。
在買運動飲料的時候，不要選擇太甜的品牌
很多過甜的品牌加入了蔗糖(雙醣)，還要進一步的消化分解成單醣才能吸收
效率就會比較低。
報告完畢(話說我好久沒寫文章了~~)
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草莓頭雜念台 http://www.wretch.cc/blog/berryhead
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